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健康教育知识：如何预防食物中毒
2019-04-03
来源：璧山报

1.搞好食品卫生监督和食堂卫生，禁止食用病死禽畜肉或其他变质肉类。

　　2.冷藏食品应保质、保鲜，动物食品食前应彻底加热煮透，隔餐剩莱食前也应充分加热。　　 

　　3.烹调时要生熟分开，避免交叉污染。

　　4.腌腊罐头食品，食前应煮沸6～10分钟。

　　5.禁止食用毒蕈、河豚等有毒动植物。

　　（区健康教育所）
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责任编辑：bs_bj11
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