【导语】在璧城街道向阳街，有一家远近闻名的白砍兔老店——“财兔”，作为“重庆市璧山区非物质文化遗产”，如今，“财兔”渐渐变成了璧山的一张名片，店里的老顾客都亲切地称呼老板为“财财”。

【正文】“财财”名叫刘先才，家里三代人都有着卤制烧腊的手艺。20岁那年，他断然从国营饭店辞职，打算靠自己闯出一番天地。

【正文】经过2年的调查学习，1986年，刘先才回到璧山开了一家烧腊店，从那时起，刘先才的店就与众不同。由他制作的白砍兔，酸、甜、麻、辣四种味道同时刺激味蕾，让人回味无穷，出众的口味为刘先才博得了许多“忠实粉丝”。

【正文】经过几十年的努力，凭借着过硬的质量和良好的服务，刘先才也积攒了良好的口碑。一传十、十传百，“财兔”的生意因此越来越火爆，每天都会有人排队购买。

【正文】无数的荣誉也随之而来。2001年，“财兔”获得由重庆市政府颁发的“地方风味名菜”奖牌，2014年8月，又获得“重庆市璧山区非物质文化遗产”称号……如今，“财兔”渐渐变成了亲朋好友之间赠礼之佳品和璧山的一张名片。