【正文】璧山千百年来，以其独有的美食享誉巴渝大地，本地传统名菜手艺代代相传，不断丰富创新，形成了自己独特的风味美食和饮食文化，璧山美食名片---招牌菜“来凤鱼”因其麻辣鲜香而远近闻名，招牌菜“璧山兔”始于1726年，历史悠久，成为兔系列的佼佼者。此次评选出的璧山餐饮名店、名小吃等奖项，是主办方邀请权威专家评委和市民代表通过品鉴、现场打分选出的，更具全民性与普遍性，评选过程体现了公平、公开、公正的原则。获奖的餐饮企业和他们的菜品，包含浓郁的本地文化，折射出璧山的民风民俗。

【正文】本次活动不仅是璧山餐饮行业的一次顶尖对决，更是来凤鱼、璧山兔等璧山特色美食展示在所有热爱美食、热爱璧山的人们面前，不仅让大家感受美食带来的快乐，更能够体会到浓浓的家乡情。