外国友人体验菜肴制作

外国友人采摘葡萄

　　6月24日，“2022年老外@Chongqing老外爱尚渝菜之璧山大兴葡萄熟了”在大兴镇举行，来自俄罗斯、土库曼斯坦等国家的外国友人一起畅享甜蜜的葡萄盛宴，感受博大精深的中华美食文化。

　　在葡萄种植基地，一串串颗粒饱满犹如黑玛瑙般的葡萄缀满枝头，空气里弥漫着浓浓的果香，外国友人们手持剪刀，穿梭于藤蔓之间认真挑选葡萄，当看到心仪的葡萄时，“咔嚓”一声果断出手，一开始空空的篮子逐渐被葡萄“塞”满。

　　“这是我第一次来璧山，也是第一次摘葡萄，果实味道很清甜，感觉特别新鲜有趣！”俄罗斯友人丽萨随手摘几粒送入口中，连连称赞。

　　随后，外国友人用葡萄为原料，与专业厨师共同制作“迷你凤珠”“葡汁马蹄糕”“葡萄发糕”等菜肴。只见大家有的将鸡肉丁煎成了鸡肉饼，有的“失手”倒了半瓶番茄酱，有的将葡萄炸开了花，手忙脚乱之下，别有一番风味的菜肴新鲜出炉。

　　下一步，我区将持续举办“老外爱尚渝菜”系列活动，围绕璧山和重庆美食开展丰富多彩的体验式活动，搭建沟通交流桥梁，让全世界透过美食了解璧山，打造璧山和重庆对外的美食名片。

（记者　尹秀秀　张洋　苏庆　文／图）