企业名片

重庆品正食品有限公司成立于2014年，重庆苏打水市场排名第一，份额达90%以上。公司2016年设立研发中心，2017年成为重庆市科技型企业，研发中心于2018年获批“璧山区企业技术中心”。2020年公司入选“国家质量品牌先锋工程”。 公司专注细分市场，深耕苏打水领域，如今，公司生产的苏打水在西南地区市场份额约35%以上，这意味着每售出10瓶苏打水便有3瓶是“品正造”。

量质并举重塑流程：

10名员工一天产饮料7万箱

在15000平方米的生产车间，记者看到一瓶瓶饮料从无到有的全过程，吹瓶、灌装、套标、装箱、入库。所有步骤全部由机器完成，没有传统食品行业的人工劳力堆砌，偌大的车间一共只有5名员工，他们操作电脑或控制按钮，两班倒，一天可以生产7万箱饮料，从瓶坯生产到产品装箱全部实现高效智能化。

“这条生产线是公司今年从德国全新引进的国内第一条48200bph湿法无菌生产线，价值1亿元人民币。”品正食品有限公司相关负责人李权说。

像这样投入巨大、技术一流的生产线，品正拥有四条。为何在生产线上投入如此巨大？这要从2018年说起。

2014年创立的品正公司深谙品质安全是食品公司的根基，品正得名于“品质过硬”“品行端正”，其中既有总经理周洪川的为人处世之道，亦有企业经营之道。

然而，百密却有一疏。2018年，品正收到产品质量投诉！分析原因后，发现是老生产线生产的产品不稳定，虽然只有万分之一的瑕疵品，但周洪川决定从市场召回5月至8月生产的所有产品。

人们常说，不怕一万，就怕万一。为消除这万分之一的可能，周洪川带队走访全国十多个工厂，考察工厂布局和生产工艺，而后痛下决心，关停原有工厂，投资建新厂，并从德国订购全球领先的无菌生产线。

对品质从源头把控，精益求精。品正是国内第一家采用湿法无菌工艺生产苏打水，西南第一家从投料到成品入库全自动生产的饮品企业。在2018年至2020年，先后进行了智能化数字化改造，通过“宜简饮品数字化车间”“瓶胚生产线及立体化仓库数字化车间”和“宜简饮品生产智能工厂”的认定。

就这样，品质上乘的苏打水在市场重振雄风、再获口碑，“宜简”品牌苏打水不仅在重庆家喻户晓，也在全国多地打开市场。

推陈出新占领市场：

10瓶苏打水3瓶来自“品正造”

在永远追求新鲜感的消费者面前，一家只做苏打水的企业，如何实现2020年营业收入13014.16万元？记者在品正600平方米的研发中心找到了答案。

这里有研发、检测、分析仪器等设备60余台，研发人员38人，2020年研发投入费用544.12万元，占营业收入的4.18%。经验丰富的研发团队结合高校和上游公司技术研发，建立起较为完善的产品研发流程及技术创新体系，从而有效保证公司在苏打水行业的技术先进性。

“白桃味苏打水上市第一年销售额达2000多万元。”李权告诉记者，新产品良好的市场反馈，坚定了品正不断创新、升级的决心。

品正在成立之初便树立了健康生活的理念，产品有别于高糖、高热量的传统饮料，精耕苏打水细分市场。目前，品正已自主开发上市5个系列新产品：白桃味、日向夏、晴王葡萄和柠檬味无汽苏打；青桔、白桃味汽泡苏打；雳量植物维生素能量饮料；电解质运动饮料；玻尿酸无汽和含汽系列产品，以上新品均已实现产业化生产。

创新不仅体现在为消费者提供丰富多样可供选择的苏打水产品上，还体现在全流程上。近几年，品正通过自主研发产品技术和生产工艺，累计申请发明专利12项，已获得6项外观设计专利、2项实用新型专利、34件商标授权，并取得了知识产权管理体系认证。

多年来，品正对品质和创新的追求，得到了消费者和社会各界的认可。目前在西南地区市场份额约占35%以上，国内市场占有率达5%以上，在国内苏打水行业排名第三位，宜简在成为中国苏打水品类领导品牌的路上行稳致远。

记者手记

从2014年成立至今，品正公司抢占苏打水品类重庆区域90%的市场份额，这与其破釜沉舟的决心和坚持创新的恒心息息相关。

面对市场投诉，品正没有坐视不管，也没有怀揣侥幸心理，而是选择破釜沉舟，把它当做企业重塑流程的契机，掷重金引进一流生产线，量质并举，不仅让企业渡过难关，更迎来崭新的发展机遇。

任何产品都有其市场生命周期，深谙此道的品正把创新作为突破销量的法宝。每年投入大量科研经费，建立科学、严谨的研发体系，全流程创新，不断推陈出新，为满足消费者的不同需求提供高品质、健康的苏打水饮品。这份历久弥新的创新精神，值得发扬、传承，也是企业焕发勃勃生机的源动力。

（首席记者 熊浩 记者 康思嘉 文/图）