为进一步促进璧山区餐饮行业的交流与合作，提升行业竞争力。近日，区工商联副主席、副会长龙大江带领璧山区饮食行业协会部分会员到四川省资阳市安岳县开展考察活动。

随着餐饮行业的不断发展，食材与调味品的品质成为影响菜品口感与顾客满意度的关键因素。鹃城豆瓣，作为中华老字号品牌，以其独特的酱酯香味和精湛的制作工艺，在川菜及火锅等美食领域占据举足轻重的地位。此次考察，旨在深入了解鹃城豆瓣的生产工艺、品质控制及品牌文化，为璧山区餐饮企业带来先进的经验和技术，促进本地餐饮行业的转型升级。

技艺交流在考察过程中，鹃城豆瓣的技艺传承人向璧山区饮食行业协会的会员们展示了其独特的制作工艺和宝贵经验。双方就传统工艺与现代科技的结合、产品创新与研发等方面进行了深入的交流与探讨，共同寻找合作与发展的契机。

考察后，开展相关座谈会。鹃城豆瓣的负责人分享了企业在品牌建设、市场拓展和经营管理等方面的成功经验，而璧山区饮食行业协会的会员们则结合本地实际情况，提出了自己的见解和建议。双方表示将进一步加强合作与流，共同推动餐饮行业的繁荣发展。