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国外“帝王菜” 今入“百姓家”
“埃及帝王菜”在璧成功试种
2017年07月17日 11:18:25
来源: 璧山报
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向望在采摘“埃及帝王菜”

     7月13日,记者在七塘镇四合村某基地吃到一道简单却名字奇特的菜——“清炒埃及帝王菜”,吃起来柔软滑嫩、清香爽口,而且营养价值高。这道菜的主要原料是一种叫做菜用黄麻的特种蔬菜,从中国农科院引种来璧,目前已经试种成功。这也是重庆首次引进菜用黄麻种植。

    菜用黄麻有一个贵气的别名,叫“埃及帝王菜”。因为在以埃及为中心的阿拉伯宫廷中,菜用黄麻作为御膳食用有着悠久的历史,故有此名。菜用黄麻是产于阿拉伯半岛、埃及、利比亚等地的长蒴黄麻,是非洲人喜爱吃的一种蔬菜,阿拉伯人、日本人又称之“莫洛海芽”,如今在美洲、日本等地广泛种植。在2008年北京奥运会期间,菜用黄麻被推荐作为“奥运蔬菜”之一。

    “每年8、9月份,市面上的叶类蔬菜较少,我们就考虑引进栽种一部分时令季节的叶类蔬菜,填补市场‘空白’。”该基地技术人员向望告诉记者,去年基地和中国农科院合作,将菜用黄麻引入璧山试种,今年又扩大种植面积,达到了20余亩。

    向望表示,这种菜的种植技术并不繁杂,全程不施用农药,无任何污染,只需注重施肥。

    据介绍,在该基地里,4—5月菜用黄麻在大棚里完成育苗,然后就将菜苗栽种到土地里。6、7月份进入旺长期时,需要人工对嫩芽枝头进行摘除,避免生长过高。而整个采收期可从7月持续到11月。

    “菜用黄麻含钙量相当高,具有调节人体免疫功能,提高抗病力,延缓衰老、降血糖等保健功能,营养价值远高于其他蔬菜。”向望说,菜用黄麻整段嫩茎均可食用,色泽翠绿,口感好。它的生长速度快,周期短,每个星期都可以循环采摘。

    记者在现场看到,工人将绿油油的“帝王菜叶”采摘装筐,由于几乎没有病虫害的侵扰,“帝王菜叶”看起来叶面完整,始终保持鲜绿。

    目前,该基地种植的20多亩的“帝王菜”已可采摘,以每公斤8至10元的价格在市场上销售,反响不错,已有许多饭店、宾馆闻讯前来购买,更有不少市民慕名而来尝鲜、采摘。

    由于“帝王菜”市场前景广阔,种植技术并不难,今年该基地还有进一步扩大种植面积的想法,并将发动周边农民进行种植、推广。

 

   


  
标签: 责任编辑: 璧山编辑7
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