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春分节气养生必备的9种食物
2017年03月20日 14:25:42
来源: 华龙网
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    春分时节,昼夜平分。春暖花开,草长莺飞。但天气变化捉摸不定,时而低温阴雨,时而晴空万里,时而风沙漫天。很容易影响人们的身体健康,导致感冒、上火、皮肤干燥等。

    首先,我们可以从饮食做起,如何才能大饱口福又能吃得健康,不辜负这样一个美好的季节呢?这些适宜的食物是春分养生的基础,你吃对了吗?

    1 香椿延迟衰老

    春分时节的香椿,其独有的芳香味道,能起到很好的醒脾、开胃的作用,且香椿中含有丰富的维生素E,因此香椿还有很好的延缓衰老的功效。

    2 春芽抗菌养颜

    春日树春芽,时令的食物新鲜并且营养丰富。春天,植物生发鲜绿的嫩芽,可食用的春芽有很多,如,香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。

    3 菠菜防春燥

    菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为最佳。春季上市的菠菜,对防春燥很有益处。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。

    4 韭菜芳香可口

    韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神等功效。炒绿豆芽或豆腐干事加些韭菜,芳香可口。

    5 尝鲜无不道春笋

    别誉为“素食第一”的春笋,笋体肥沃、美味爽口、营养丰富、可荤可素。地方名菜春笋均占一席之地,如上海的“枸杞春笋”,南京的“春笋白拌鸡”,浙江的“南肉春笋”。


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